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Erdbeer-Rosmarin-Marmelade selbst machen

Rosmarin kennen wir eher aus der mediterranen Küche: Man verwendet es gerne zur Verfeinerung von Pastasaucen oder Grillmarinaden. Aber wussten Sie, dass Rosmarin – fein dosiert – auch zu süßen Speisen passt? Wir von Eickhoffs zeigen Ihnen ein einfaches Rezept für eine Erdbeermarmelade, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Juhu, wir sind mitten in der Erdbeerzeit! Alle lieben die kleinen roten Früchte. Am besten schmecken sie frisch gepflückt, aus dem eigenen Garten oder vom Feld. Einfach vernascht, im Kuchen oder mit Joghurt und Quark – Erdbeeren sind in allen Varianten toll.

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Limettensaft bringt ein frisches Aroma in die Erdbeer-Rosmarin-Marmelade.

Erdbeeren für die kalte Jahreszeit haltbar machen

… Auch, wenn Sie das jetzt vielleicht nicht hören möchten: Die Erdbeerzeit und die warmen Monate des Jahres werden irgendwann wieder vorbei sein. Damit Sie für den Herbst und Winter gerüstet sind, können Sie jetzt die süßen Früchtchen in Gläsern konservieren, um an kalten Tagen vom Sommer zu träumen.

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Suchen Sie schöne Marmeladenetiketten und gestalten Sie sie mit Lettering - so wird etwas ganz Besonderes daraus.

Erdbeere und Rosmarin – passt das zusammen?

Klassische Erdbeermarmelade kennt jeder. Probieren Sie mal etwas Neues! Unsere Erdbeer-Rosmarin-Marmelade ist herrlich fruchtig und hat dabei ein ganz feines Rosmarin-Aroma. Genau so viel, dass es richtig gut schmeckt. Laden Sie sich das Rezept am Textende als Download herunter und probieren Sie es aus – Sie werden überrascht sein, wie gut der Fruchtaufstrich schmeckt.

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Säubern Sie die Erdbeeren ...

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... und pürieren Sie sie nach Geschmack.

Marmeladenetiketten gestalten

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Kombinieren Sie unterschiedliche Aufkleber.

Das Auge isst mit: Beim Kochen geben Sie sich große Mühe, auch optisch darf die Marmelade etwas hermachen. Gestalten Sie Etiketten und Aufkleber nach Ihren Wünschen: Lettern Sie den Namen der Konfitüre auf das Etikett und dekorieren Sie die Gläser mit weiteren Stickern. Von Avery Zweckform gibt es hübsche Marmeladenaufkleber in vielen verschiedenen Designs - manche kommen sogar von einer praktischen Rolle! In unserem Geschäft in Menden finden Sie eine große Auswahl an unterschiedlichen Etiketten und Stickern, die sich für Marmeladengläser eignen.

Verschenken und genießen

Haben Sie eine Fuhre Erdbeer-Rosmarin-Marmelade gekocht und die Gläser hübsch dekoriert? Dann lassen Sie Familie und Freunde daran teilhaben. Verschenken Sie einige Gläser oder laden Sie zum ausgiebigen Frühstück ein - mit Frischkäse auf einem frischen Vollkornbrot schmeckt die Konfitüre übrigens besonders lecker. Guten Appetit!

Rezept Erdbeer-Rosmarin-Marmelade, Hier klicken